RYHMÄMENUT
BUFFET
(Tarjoillaan vähintään 20 henkilölle)
Maalaisbuffet 55 €
Sillilajitelma (sipulisilli, sinappisilli) L, G
Graavi muikku M, L, G
Savulohisalaatti L, G
Paahtopaisti L, G
Perunasalaatti L, G
Punajuurisalaatti L, G
Pikkelöityjä metsäsieniä sesongin mukaan M, L, G
Kurkku, tomaatti, salaatti, sipuli M, L, G
Puolukkahillo, suolakurkku M, L, G
Leipävalikoima ja levite L
Vesi
***
Smetanahaudutettu murea lihapata L, G
Meheväksi paistettua lohta hollandaisekastikkeen kera L, G
Hasselbackan perunat L, G
Perinteinen ja mehevä kaalilaatikko pitkään haudutettuna L, G
Uunipaahdetut juurekset L, G
***
Mehevä marjapiirakka ja vaniljakastike
(Mustikka-, omena- tai raparperipiirakka tai vastaava)
Kahvi, tee
Kivilinnabuffet 49 €
Lämminsavulohisalaatti L, G
Waldorfinsalaatti L, G
Maalaisleipä ja levite L
Vesi
***
Ylikypsää peuranpaistia, tumma karpalokastike M, L, G
Kuhaa kanttarellikastikkeessa L, G
Paahdettu peruna M, L, G
Säräjuurekset L, G
***
Valkosuklaa mascarponevaahto L, G
Kahvi, tee
Vuoribuffet 39 €
Salaattibaari
Leipä ja levite
Vesi
***
Ellin kanaa L, G
Pitkään haudutettu possupata tummassa timjamikastikkeessa M, L, G
Paahdettu peruna M, L, G
Sesongin kasvikset L, G
***
Tyrnipannacotta L, G
Kahvi, tee
LAUTASMENUT
(Tarjoillaan alle 20 henkilölle)
Menu Pirunvuori 49 €
Raikas lohitartar L, G
***
Kokonaisena kypsennetty, mehukas naudan entrecôte, pannulla rapeaksi paistetut valkosipuliperunat, täyteläinen bearnaisekastike & rapeaksi friteerattu varsiparsakaali L, G
***
Lakkajuustokakku & marjaisa melba-kastike L
Kahvi, tee
Menu Salonsaari 39 €
Kermainen savuporojuusto-
keitto L, G
***
Mureaa possun poskea aromikkaassa rosmariinikastikkeessa,
rapeaksi paahdetut perunat & uunissa haudutetut särä-
juurekset L, G
***
Samettinen suklaamousse L, G
Kahvi, tee
Menu Kanto 35 €
Leipäjuustosalaatti & marjaisa vinaigrette L, G
***
Herkullista kanaa täyteläisessä punaviinikastikkeessa,
samettiset kermaperunat & rakuunaporkkanat L, G
***
Mehevä talon porkkanakakku L
Kahvi, tee
KOKOUSMENUT
(Tarjoillaan vähintään 15 henkilölle)
Lounasbuffet 24 €
Salaattibaari
Leipä ja levite
Vesi
Lämmin pääruoka
Kasvislisäke
Kahvi, tee ja pieni makea
Keitto 19 €
Kahden lohen kalakeitto L, G
tai
Riistainen leipäjuustokeitto L, G
***
Leipä ja levite
Vesi
***
Kahvi, tee ja pieni makea
SAUNAMENUT RAUTASAUNALLE
(Tarjoillaan vähintään 15 henkilölle)
Rautasaunamenu 30 €
Vihersalaatti
Kaalisalaatti
Leipä ja levite
***
Hunajaglaseerattuja porsaan ribsejä
Hot Wingsejä Siipiweikkojen kastikkeella Sinihomejuustodippi
Porkkana- ja kurkkutikkuja
Huikopalamenu 20 €
Nakit M, L, G
Lihapullat L, G
Perunasalaatti L, G
Patonki ja levite L
HÄÄMENUT
(Tarjoillaan vähintään 20 henkilölle)
Häämenu 49 €
Waldorfinsalaatti
Pasta-broilerisalaatti mangomajoneesilla L
Tomaattia ja mozzarellaa basilikaöljyssä L, G
Marinoidut kasvikset M. L, G
***
Kauden perunaa M, L, G
Lihapullat kermakastikkeessa L, G
Maalaiskanaa punaviinikastikkeessa M, L, G
Kasvisgratiini L, G
Saaristolaisleipä, vaalealeipä, levite L
Vesi, kotikalja, mehu
***
Täytekakku
Kahvi, tee
Allergiat ja erikoisruokavaliot otamme huomioon ennakkoon ilmoitetun mukaisesti.
Tiedustelut ja varaukset osoitteesta keskusvaraamo@ellivuori.fi.
