ALKU

Parsa (L, G)
Puuhiiligrillissä grillattua parsaa, sitruskreemiä ja rapeaa serrano-kinkkua (L, G)
11€

Rapu (L, *)
Toast Skagen, mallasleipää, marinoitua kurkkua ja rapeaa fenkolia
12€

Peura (L, *)
Carpaccio peuranfileestä, pikkelöityä hopeasipulia, puffattua tattaria,
Herkkujuustolan Savuhilma-juustoa ja suolaheinää
12€

Mustaparran lankku (L, * )
Makuja lähituotannosta ja vähän kauempaa
10€/hlö

SALAATIT

Nizzan (M, G)
Neulapapua, kananmunaa, oliivia, perunaa, punasipulia, tomaattia, kurkkua, salaattia,
tonnikalaa, vinegrettiä ja tuoreita yrttejä
13€

Mozzarella (L, G)
Mozzarellaa, tomaattia, marinoitua punasipulia, oliiviöljyä, mustapippuria,
salaattia ja tuoreita yrttejä
13€

PÄÄLLE

Kasvis (Vegaaninen, G)
Timjamin ja valkosipulin kera paistettua tempehiä, grillattua parsaa,
paahdettua varhaisperunaa ja lämmintä siitake-sienivinegrettiä
20€

Päivän kala (L, G)
Lämmintä perunasalaattia, rapeita juureslastuja, ja lämmintä kapris-sitrusvinegrettiä
Päivän hinta

Peura (L, G)
Timjamin ja valkosipulin kera paistettua peuran paistia Metsärannan tilalta, grillattua parsaa, savustetulla voilla maustettua varhaisperunaa ja peura sky-kastike
35€

Klassikko (L, G)
Kotimaista härän sisäfileetä, pippurinen maustevoi, salaattia ja paahdettuja varhaisperunoita
35€

PIZZAT

Kestosuosikki (L)
Savukylkeä, tuoretta ananasta ja Peltolan Blue-juustoa
12€

Mozzarella (L)
Tuoretta mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa
13€

Prosciutto (L)
Ilmakuivattua kinkkua, parmesania, tuoretta rucolaa ja basilikaa
14€

Mustaparta (L)
Savupororouhetta, leipäjuustoa ja marinoitua punasipulia
14€

Siitake (L, myös vegaanisena)
Siitakesieniä, tuoretta jalapenoa, paahdettua broccolinia ja thaibasilikaöljyä
13€

BURGERIT

Juusto (L, *)
Puuhiiligrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, kypsytettyä cheddaria, aiolia, maustekurkkua, salaattia, tomaattia, marinoitua sipulia, Pyymäen briossia ja maalaisranskalaisia
15€

Vege (L, *, myös vegaanisena)
Lehtikaali-tomaatti-kikhernepihvi, kypsytettyä cheddaria, tomaattia, salaattia, maustekurkkua, aiolia, marinoitua sipulia, Pyymäen briossia ja maalaisranskalaisia
15€

LAPSILLE

Kana (M)
Rapeaa kanan sisäfileetä, maalaisranskalaisia ja aiolia
8€

Nakki (L, G)
Kivikylän Wanhanajan nakkeja, maalaisranskalaisia ja aiolia
8€

Kinkku (L )
Kinkku-ananaspizza
8€

Jäätelö (VL, G)
Lajitelma Tampereen Jäätelötehtaan jäätelöitä, tuoreita marjoja ja suolakaramellia
6€

Lapset voivat syödä myös à la carte-listalta -50% annos

JÄLKEEN

Raparperi (L)
Haudutettua raparperia, ruskistetulla voilla maustettua kakkua, paahdettua valkosuklaata ja valkosuklaajäätelöä
8€

Mansikka (L, G)
Eton mess
Marinoitua mansikkaa, mascarponemoussea, jogurttimarenkia ja mansikkamelbaa
8€

Suklaa (L, G)
Crème brûlée maitosuklaasta, marinoitua vadelmaa ja vadelmasorbettia
9€

* Mahdollista saada myös gluteenittomana

Hotel Ellivuori ja ravintola

Ellivuorentie 131
38130 SASTAMALA, FINLAND