ALKU

Parsa (L, G)
Puuhiiligrillissä grillattua parsaa, sitruskreemiä ja rapeaa serranon kinkkua (L, G)
11€

Rapu (L, *)
Toast Skagen, mallasleipää, marinoitua kurkkua ja rapeaa fenkolia
12€

Peura (L, *)
Carpaccio peuranfileestä, pikkelöityä hopeasipulia, puffattua tattaria,
Herkkujuustolan savuhilma- juustoa ja suolaheinää
12€

Mustaparran lankku (L, * )
Makuja lähituotannosta ja vähän kauempaa
10€/hlö

SALAATIT

Nizzan (M, G)
Neulapapu, kananmuna, oliivi, peruna, punasipuli, tomaatti, kurkku salaatti,
tonnikala, vinegrettiä ja tuoreita yrttejä
13€

Mozzarella (L, G)
Mozzarella, tomaatti, marinoitu punasipuli, oliiviöljy, mustapippuri,
salaatti ja tuoreita yrttejä
13€

PÄÄLLE

Kasvis (Vegaaninen, G)
Timjamin ja valkosipulin kera paistettua tempehiä, grillattua parsaa,
paahdettua varhaisperuaa ja lämmin siitake- sieni vinegretti
20€

Päivän kala (L, G)
Lämmin perunasalaatti, rapeita juureslastuja, ja lämmintä kapris- sitrusvine
Pvä:n hinta

Peura (L, G)
Timjamin ja valkosipulin kera paistettua peuran paistia Metsärannan tilalta, grillattua parsaa, savustetulla voilla maustettua varhaisperunaa ja peura sky
35€

”Klassikko” (L, G)
Kotimaista härän sisäfileetä, pippurinen maustevoi, side salaatti ja paahdettuja varhaisperunoita
35€

PIZZAT

Kestosuosikki (L)
Savukylki, tuore ananas ja peltolan blue- juusto
12€

Mozzarella (L)
Tuore- mozzarella, tomaatti ja basilikaa
13€

Prosciutto (L)
Ilmakuivattua kinkku, parmesan- juusto, tuore rucola ja basilika
14€

Mustaparta (L)
Savupororouhe, leipäjuusto ja marinoitu punasipuli
14€

Siitake (L, pyyd. vegaaninen)
Siitakesieni, tuoretta jalopeno, paahdettu broccolini ja thai-basilikaöljy
13€

BURGERIT

Juusto (L, *)
Puuhiiligrillissä grillattu kotimainen naudanlihapihvi, kypsytettyä cheddar- juustoa, aioli, maustekurkku, salaatti, tomaatti, marinoitu sipuli, Pyymäen briossi- sämpylä ja maalaisranskalaiset
15€

Vege (L, *, pyyd. vegaaninen)
Lehtikaali-, tomaatti-, kikhernepihvi, kypsytettyä cheddaria, tomaatti, salaatti, maustekurkku, aioli, marinoitu sipuli, Pyymäen briossi- sämpylä ja maalaisranskalaiset
15€

LAPSILLE

Kana (M)
Rapeaa kanan sisäfileetä, maalaisranskalaisia ja aioli
8€

Nakki (L, G)
Kivikylän Wanhanajan nakkeja, maalaisranskalaisia ja aioli
8€

Kinkku (L )
Kinkku- ananas pizza
8€

Jäätelö (VL, G)
Lajitelma Tampereen Jäätelötehtaan jäätelöitä, tuoreita marjoja ja suolakaramellia
6€

Lapset voivat syödä myös a’la carte- listalta -50% annos

JÄLKEEN

Raparperi (L)
Haudutettua raparperia, ruskistetulla voilla maustettua kakkua, paahdettua valkosuklaata ja valkosuklaa jäätelöä
8€

Mansikka (L, G)
Eton mess
Marinoitua mansikkaa, mascarponemoussea, jogurttimarenkia ja mansikkamelba
8€

Suklaa (L, G)
Maitosuklaa creme brulee, marinoitua vadelmaa ja vadelma sorbettia
9€

* Mahdollista saada myös gluteenittomana